Ohutu Nugade Kasutamine

Teravate nugade kasutamine muudab toiduvalmistamise nauditavamaks ja on isegi ohutum kui nüride nugadega töötamine. Professionaalselt teritatud noad võimaldavad lõigata väiksema jõuga, mis vähendab libisemise ja vigastuste riski.

Nõuanded Enne Kasutamist

  • Kasuta stabiilset tööpinda. Ebastabiilsel pinnal töötamine võib põhjustada noa kontrolli kaotuse, mis võib lõppeda valusate tagajärgedega. Sobimatud pinnad võivad põhjustada noa kinni jäämist või soovimatult pinna läbi lõikamist.
  • Eemalda tööpinnalt segavad esemed. Lahtised esemed võivad lõikamise ajal noa alla sattuda, kahjustades nuga, lõigatavat eset või põhjustades kontrolli kaotuse noa üle.

Nõuanded Kasutamise Ajal

  • Hoia tera kehast eemale. Lõikamisel peaks noa tera alati suunatud kehast eemale. Veendu, et lõiketeele ei satuks ühtegi kehaosa.
  • Ära lase end segada. Kasutades teravat nuga, veendu, et sind ei segata ega tõugata. Teised inimesed peaksid lõikamisel hoidma ohutut vahemaad.
  • Lülita välja segavad faktorid. Teleri või muude tähelepanu hajutavate seadmete väljalülitamine aitab sul keskenduda.
  • Kasuta nuga ainult selleks ettenähtud otstarbel. Ära kasuta nuga aukude puurimiseks, kruvide lahti keeramiseks ega sobimatute materjalide lõikamiseks – see võib kahjustada tera ja põhjustada vigastusi.
  • Ära kunagi püüa kukkuvat nuga kinni! Lase noal lihtsalt maha kukkuda, sest kinni püüdes võid end kergesti vigastada.

Nõuanded Pärast Kasutamist

  • Hoia noad ohutult. Ideaalis säilita noad noahoidjas või magnetilisel noaribal, et vältida tera kahjustamist kokkupuutel teiste köögitarvetega.
  • Viska nürid või roostes terad ohutult ära. Kasuta spetsiaalset terade utiliseerimisnõud. Ära viska lahtiseid terasid prügikasti ega jäta neid kohtadesse, kus need võivad kedagi ootamatult vigastada.
  • Ära viska nuga kellelegi. Võib tunduda iseenesestmõistetav, aga tasub meelde tuletada – nuga ei tohiks kunagi kellelegi visata. Kui annad nuga teisele inimesele, aseta see tasasele pinnale ja lase teisel ise see kätte võtta.

Naudi oma nugade kasutamist ohutult!

Kuidas Kasutada Terituspulka?

Miks kasutada terituspulka?
Terituspulk aitab hoida teie nuga teravana ja õiges joonduses professionaalsete terituste vahel. Terituspulk ei asenda professionaalset teritamist, kuid see hoiab teie noa kauem teravana.

Kuidas kasutada terituspulka
Professionaalsed kokad soovitavad terituspulka kasutada iga kord, kui plaanite noaga töötada. Kui tunnete end kindlalt võite nuga teritada nö. vabakäega. Kuid enamik algajaid leiab, et vertikaalne haare on lihtsaim. Hoidke terituspulga käepidet ja asetage terituspulga ots lõikelauale. Hoidke nuga 15-20 kraadise nurga all. Kerget survet avaldades liigutage nuga terituspulka mööda, kasutades kogu terituspulga pikkust ning tõmmates noa üle kogu tera pikkuse, hoides pidevat nurka. Alustage teise külje teritamist. Hoidke noa tera taas umbes 15–20 kraadi nurga all. Libistage noa tera üle terituspulka, kuni noa ots ja terituspulga ots kohtuvad. Korrake mõlemal küljel, kuni tera on teritatud— tavaliselt umbes 8 tõmmet kummalgi küljel.

Vaata lähemalt siit videost: