Miks kasutada terituspulka?
Terituspulk aitab hoida teie nuga teravana ja õiges joonduses professionaalsete terituste vahel. Terituspulk ei asenda professionaalset teritamist, kuid see hoiab teie noa kauem teravana.
Kuidas kasutada terituspulka
Professionaalsed kokad soovitavad terituspulka kasutada iga kord, kui plaanite noaga töötada. Kui tunnete end kindlalt võite nuga teritada nö. vabakäega. Kuid enamik algajaid leiab, et vertikaalne haare on lihtsaim. Hoidke terituspulga käepidet ja asetage terituspulga ots lõikelauale. Hoidke nuga 15-20 kraadise nurga all. Kerget survet avaldades liigutage nuga terituspulka mööda, kasutades kogu terituspulga pikkust ning tõmmates noa üle kogu tera pikkuse, hoides pidevat nurka. Alustage teise külje teritamist. Hoidke noa tera taas umbes 15–20 kraadi nurga all. Libistage noa tera üle terituspulka, kuni noa ots ja terituspulga ots kohtuvad. Korrake mõlemal küljel, kuni tera on teritatud— tavaliselt umbes 8 tõmmet kummalgi küljel.
Vaata lähemalt siit videost:
