Jaapani kokanuga

← Tagasi eelmisele lehele
jaapani kokanuga

Price range: €10.00 through €14.00

Professionaalne käsitsi teritus Jaapani kokanoadele. Säilitame originaalse lõikenurga ja tera profiili, et saavutada täiuslik teravus ja sile lõige.

Jaapani kokanuga on täpne tööriist, mis väärib sama täpset hooldust. Teritame kõik Jaapani noad käsitsi , järgides nende algset terasetüüpi ja lõikenurka (reeglina 15°). See tagab maksimaalse teravuse, sileda lõike ja pikema kasutusea.

Erinevalt tavalistest kööginugadest vajavad Jaapani noad täpsemat ja delikaatsemat viimistlust, kuna nende tera on kõvem ja õhem. Teritusprotsess sisaldab ka stroppimist ja viimistlust, et saavutada peegelläige ja mikrotasandil sile lõikeserv.

🔹 Sobib kõigile Jaapani kokanoadele – Gyuto, Santoku, Funayuki, Nakiri, Yanagiba, Deba jne.
🔹 Kõik noad puhastatakse enne tagastamist.

💬 Soovitus: kui kasutad Jaapani nuga igapäevaselt, tasub see professionaalselt teritada vähemalt 1–2 korda aastas

SKU: Ei kehti Kategooria:

Kirjeldus

Terav tavateritus

  • Teraserva teritus on täpselt ja ühtlaselt viimistletud 

  • Sobib igapäevaseks kasutamiseks kokale, kalastajale või koduköögis

  • Lõikeserv on terav ja töökindel

  • Hea hinna ja kvaliteedi suhe

Milleks sobib?
Köögiviljad, liha, kala, kodune toiduvalmistamine — ideaalne igapäevateritus.

Peegelviimistlus (premium)

  • Lõikeserv on käsitsi poleeritud peegelläikeni ja 1 µm tasemeni

  • Vähendab lõikeserva mikrotakistust → sujuvam lõikamine

  • Püsib kauem terav

  • Visuaalselt kõrgtasemel – nuga näeb välja nagu uus (tihti paremgi)

Kellele sobib?
Kokkadele, hobientusiastidele ja nõudlikule kasutajale, kes soovib maksimaalset lõikevõimet ja täiuslikku välimust.

Seotud tooted